МОСКОВСКОЕ ТАМОЖЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ

                         ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО
                    от 1 июля 1997 г. N 04-14/5634

      Направляем Вам  для  информации  и руководства в работе образцы
   бланка гигиенического    сертификата,   выдаваемого   учреждениями
   Госсанэпиднадзора г.  Москвы,  заверяющих его подписей должностных
   уполномоченных лиц и оттиска печати.

                                                   Первый заместитель
                                                       начальника МТУ
                                                        В.Б. Корнилов





                                                           Приложение
                                                         к письму МТУ
                                       от 1 июля 1997 г. N 04-14/5634

           МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

                     ДЕПАРТАМЕНТ ГОСУДАРСТВЕННОГО
                САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА

    ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО  НАДЗОРА
                              В Г. МОСКВЕ
   ------------------------------------------------------------------
                               ГИГИЕНИЧЕСКИЙ
                                 СЕРТИФИКАТ
                   N 19.МЦ.04.921.П.10678.F7 от 20.03.97

      Наименование продукции:  колбаса  в/к  чесночная  в   вакуумной
   герметичной полимерной упаковке
   допущена к (производству,  поставке, реализации, использованию) на
                              (ненужное зачеркнуть)
   территории Российской Федерации
      Организация - разработчик (производитель, поставщик)

      Фирма - изготовитель (разработчик нормативной документации)
   фирма "BUGEY Salaisons"                   Франция

      Фирма - поставщик
   фирма "Нимекс Лтд."                       Швейцария
      Заявитель
   ООО "Компания Мерком", Москва, ул. Вавилова, д. 52-2
      Нормативная документация на отечественную продукцию:
   "Медико - биологические требования  и санитарные  нормы   качества
   продовольственного сырья и пищевых продуктов" N 5061-89
      Реквизиты импортной продукции:
   контракт N 1/10 от 01.10.96, Ветеринарное свидетельство МЦПВП
   N 620207 от 17.02.97

                  Гигиеническая характеристика продукции:

      Вещества,            Фактическое             Гигиенический
      показатели           содержание              норматив
      (факторы)            в образце               (МДУ, ПДК и т.д.)

   БГКП в 0,1 г            не выделены             не допускаются

   Патоген. м/о г          не выделены             не допускаются
   Сальм. в 25 г

   Сульфитредуц. клостр.   не выделены             не допускаются
   в 0,01 г
   Медь                    0,67 мг/кг              20,0 мг/кг
   Цинк                    1,21 мг/кг             100,0 мг/кг
   Свинец                  0,13 мг/кг               0,6 мг/кг
   Кадмий                  0,008 мг/кг              0,3 мг/кг
   Прот. исп. ИЛЦ ЦГСЭН в г. Москве N 2372, N 3507 от 11.03.97

      Область применения:
      для реализации населению
      Необходимые условия использования,  хранения, транспортировки и
   меры безопасности:
      согласно маркировке на упаковке
      Информация, наносимая на этикетку:
      1. Название продукта
      2. Ингредиентный состав
      3. Пищевая и энергетическая ценность
      4. Условия хранения, дата выпуска и срок хранения

      Срок действия сертификата:
      один год

      МП                                Главный государственный
                                        санитарный врач (заместитель)
                                        _______________________Ф.И.О.
                                              Филатов Н.Н.
                                        _______________________
                                              (подпись)