ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ Г. МОСКВЫ
ПИСЬМО
от 28 февраля 2002 г. N 3-03/205
В целях совершенствования организации и осуществления
госветконтроля (надзора) за работой подконтрольных объектов, а
также во исполнение постановления Правительства Москвы от
11.09.2001 N 829-ПП "О совершенствовании системы государственного
контроля за юридическими лицами и индивидуальными
предпринимателями на территории Москвы" Объединением ветеринарии
г. Москвы разработан комплект следующих методических документов:
1. Перечень нормативно - правовых актов, регламентирующих
порядок осуществления государственного ветеринарного контроля
(надзора) за юридическими лицами и предпринимателями (приложение
1).
2. Комментарии к основным законодательным и нормативно -
правовым актам, регламентирующим порядок осуществления
государственного ветеринарного контроля (надзора) за юридическими
лицами и предпринимателями (приложение 2).
3. Порядок проведения проверок юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей, определяющий перечень предметов контроля в
соответствии с компетенцией органов государственного ветеринарного
надзора г. Москвы (приложение 3).
4. Образцы документов, используемых государственными
ветеринарными инспекторами при проведении проверок (приложение 4).
5. Контактные реквизиты Объединения ветеринарии г. Москвы и его
территориальных подразделений (приложение 5).
Список и образцы форм журналов, используемых в работе
ветспециалистами структурных подразделений Объединения
ветеринарии г. Москвы (приложение 6 <*>), будут направлены вам
после доработки.
Обеспечить ветеринарных специалистов вверенных вам
подразделений перечисленными методическими материалами для
руководства и использования в работе.
Главный государственный
ветеринарный инспектор г. Москвы
А.Н. Туник
--------------------------------
<*> Не приводится.
Приложение 1
к письму
Объединения ветеринарии
от 28 февраля 2002 г. N 3-03/205
ПЕРЕЧЕНЬ
НОРМАТИВНО - ПРАВОВЫХ АКТОВ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИХ
ПОРЯДОК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО
КОНТРОЛЯ (НАДЗОРА) ЗА ЮРИДИЧЕСКИМИ ЛИЦАМИ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫМИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ
-----T----------------------------------T----------------------¬
¦N ¦Название документа ¦N документа ¦
¦п/п ¦ ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦ Законы РФ и города Москвы ¦
+----T----------------------------------T----------------------+
¦1. ¦Закон РФ "О ветеринарии" ¦N 4979-1 от 14.05.93 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦2. ¦Федеральный закон "О качестве ¦ ¦
¦ ¦и безопасности пищевых продуктов" ¦N 29-ФЗ от 02.01.2000 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦3. ¦Федеральный закон ¦ ¦
¦ ¦"О лицензировании отдельных видов ¦ ¦
¦ ¦деятельности" ¦N 158-ФЗ от 25.08.98 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦4. ¦Закон города Москвы "О качестве ¦ ¦
¦ ¦и безопасности пищевых продуктов" ¦N 13 от 24.05.2000 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦5. ¦Федеральный закон "О защите прав ¦ ¦
¦ ¦юридических лиц и индивидуальных ¦ ¦
¦ ¦предпринимателей при проведении ¦ ¦
¦ ¦государственного контроля ¦ ¦
¦ ¦(надзора)" ¦N 134-ФЗ от 08.08.2001¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦6. ¦Федеральный закон "О защите прав ¦ ¦
¦ ¦потребителей" ¦N 2-ФЗ от 09.01.96 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦ Руководящие документы Правительства РФ ¦
+----T----------------------------------T----------------------+
¦1. ¦Положение о государственном ¦Утверждено ¦
¦ ¦ветеринарном надзоре в РФ ¦постановлением ¦
¦ ¦ ¦Правительства РФ ¦
¦ ¦ ¦от 19.06.94 N 706 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦2. ¦Постановление Правительства РФ ¦N 898 от 06.08.98 ¦
¦ ¦"Об утверждении Правил оказания ¦ ¦
¦ ¦платных ветеринарных услуг" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦3. ¦Положение о проведении экспертизы ¦Утверждено ¦
¦ ¦некачественных и опасных ¦постановлением ¦
¦ ¦продовольственного сырья и пищевых¦Правительства РФ ¦
¦ ¦продуктов, их использовании или ¦N 1263 от 29.09.97 ¦
¦ ¦уничтожении ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦4. ¦Постановление Правительства РФ ¦От 21.12.2000 N 987 ¦
¦ ¦"О государственном надзоре и ¦ ¦
¦ ¦контроле в области обеспечения ¦ ¦
¦ ¦качества и безопасности пищевых ¦ ¦
¦ ¦продуктов" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦5. ¦Постановление Правительства РФ ¦От 03.04.96 N 393 ¦
¦ ¦"Об утверждении Положения о ¦ ¦
¦ ¦лицензировании ветеринарной ¦ ¦
¦ ¦деятельности в РФ" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦6. ¦Постановление Правительства РФ ¦От 22.11.2000 N 883 ¦
¦ ¦"Об организации и проведении ¦ ¦
¦ ¦мониторинга качества, безопасности¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктов и здоровья ¦ ¦
¦ ¦населения" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦ Рууководящие документы Министерства сельского хозяйства РФ, ¦
¦ Департамента ветеринарии РФ ¦
+----T----------------------------------T----------------------+
¦1. ¦Перечень платных и бесплатных ¦Утвержден ¦
¦ ¦услуг, оказываемых бюджетными ¦Минсельхозом РФ ¦
¦ ¦организациями и учреждениями ¦20.01.92 N 2-27-145, ¦
¦ ¦госветслужбы Минсельхоза РФ ¦согласован с ¦
¦ ¦ ¦Минэкономики и ¦
¦ ¦ ¦финансов РФ 28.01.92 ¦
¦ ¦ ¦N 5-ф ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦2. ¦Ветеринарно - санитарные правила ¦Утверждены Главным ¦
¦ ¦сбора, утилизации и уничтожения ¦госветинспектором РФ ¦
¦ ¦биологических отходов ¦04.12.95 N 13-7-2/469,¦
¦ ¦ ¦согласованы зам. ¦
¦ ¦ ¦Главного госсанврача ¦
¦ ¦ ¦РФ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦3. ¦Положение о подразделении ¦Утверждено Главным ¦
¦ ¦государственного ветеринарного ¦госветинспектором РФ ¦
¦ ¦надзора на предприятиях по ¦14.11.94 N 13-7-2/173,¦
¦ ¦переработке и хранению продуктов ¦зарегистрировано ¦
¦ ¦животноводства ¦Министерством ¦
¦ ¦ ¦юстиции РФ 27.10.94 ¦
¦ ¦ ¦N 710 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦4. ¦Положение о государственной ¦Находится на ¦
¦ ¦лаборатории ветеринарно - ¦регистрации в Минюсте ¦
¦ ¦санитарной экспертизы на ¦РФ ¦
¦ ¦продовольственных рынках ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦5. ¦Инструкция по ветеринарному ¦Утверждена ¦
¦ ¦клеймению мяса ¦Минсельхозом РФ ¦
¦ ¦ ¦28.04.94, ¦
¦ ¦ ¦зарегистрирована ¦
¦ ¦ ¦Министерством ¦
¦ ¦ ¦юстиции РФ 23.05.94 ¦
¦ ¦ ¦N 575 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦6. ¦Ветеринарно - санитарные ¦Утверждены ¦
¦ ¦правила использования ¦и.о. Главного ¦
¦ ¦и переработки импортного мяса ¦госинспектора РФ ¦
¦ ¦и мясопродуктов ¦13.07.94 N 13-7-2/129,¦
¦ ¦ ¦зарегистрированы ¦
¦ ¦ ¦Министерством ¦
¦ ¦ ¦юстиции РФ ¦
¦ ¦ ¦25.08.94 N 668 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦7. ¦Указание Главного ¦От 01.06.99 ¦
¦ ¦государственного ветеринарного ¦N 13-7-40/557 ¦
¦ ¦инспектора РФ "Об усилении ¦ ¦
¦ ¦контроля за переработкой и ¦ ¦
¦ ¦хранением импортного мясосырья" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦8. ¦Порядок госветнадзора при ¦N 13-8-05/930 ¦
¦ ¦международных перевозках ¦от 24.03.95 ¦
¦ ¦некоторых животноводческих ¦ ¦
¦ ¦грузов, согласованный с ¦ ¦
¦ ¦ветеринарными службами Республики ¦ ¦
¦ ¦Беларусь, Украины и Республики ¦ ¦
¦ ¦Молдовы ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦9. ¦Распоряжение Департамента ¦N 19-8-05/250 ¦
¦ ¦ветеринарии Минсельхоза РФ ¦от 20.01.94 ¦
¦ ¦"О порядке оформления экспорта и ¦ ¦
¦ ¦импорта животноводческих грузов в ¦ ¦
¦ ¦РФ" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦10. ¦О порядке ввоза и использования ¦Указание руководителя ¦
¦ ¦импортной продукции животного ¦Департамента ¦
¦ ¦происхождения ¦ветеринарии ¦
¦ ¦ ¦Минсельхоза РФ от ¦
¦ ¦ ¦08.04.99 N 13-8-01/400¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦11. ¦Инструкция о порядке выдачи ¦Утверждена ¦
¦ ¦ветеринарных сопроводительных ¦Департаментом ¦
¦ ¦документов на подконтрольные ¦ветеринарии ¦
¦ ¦госветнадзору грузы ¦Минсельхоза РФ ¦
¦ ¦ ¦12.04.97 N 13-7-2/871,¦
¦ ¦ ¦зарегистрирована ¦
¦ ¦ ¦Минюстом РФ 22.05.97 ¦
¦ ¦ ¦N 1310 ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦12. ¦Приказ Департамента ветеринарии ¦От 21.08.98 N 28 ¦
¦ ¦Минсельхоза РФ "О порядке ¦ ¦
¦ ¦оформления ветеринарных ¦ ¦
¦ ¦свидетельств на продовольственное ¦ ¦
¦ ¦сырье и пищевые продукты" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦13. ¦Порядок осуществления ¦Утвержден Главным ¦
¦ ¦госветконтроля за продукцией, ¦госветинспектором РФ ¦
¦ ¦поступающей из-за рубежа в ¦15.02.99 ¦
¦ ¦качестве гуманитарной помощи ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦14. ¦Приказ Главного государственного ¦От 09.10.2001 N 40 ¦
¦ ¦ветеринарного инспектора РФ "О ¦ ¦
¦ ¦порядке реализации Федерального ¦ ¦
¦ ¦закона "О защите прав юридических ¦ ¦
¦ ¦лиц и индивидуальных ¦ ¦
¦ ¦предпринимателей при проведении ¦ ¦
¦ ¦государственного контроля ¦ ¦
¦ ¦(надзора)" от 08.08.2001 N 134-ФЗ"¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦15. ¦Приказ начальника Департамента ¦От 25.12.97 N 36 ¦
¦ ¦ветеринарии Минсельхоза РФ ¦ ¦
¦ ¦"Об экспертизе некачественной ¦ ¦
¦ ¦продукции животного происхождения ¦ ¦
¦ ¦и порядке ее использования или ¦ ¦
¦ ¦уничтожения" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦16. ¦Приказ Главного государственного ¦От 09.10.2001 N 40 ¦
¦ ¦ветеринарного инспектора РФ ¦ ¦
¦ ¦"О порядке реализации Федерального¦ ¦
¦ ¦закона "О защите прав юридических ¦ ¦
¦ ¦лиц и индивидуальных ¦ ¦
¦ ¦предпринимателей при проведении ¦ ¦
¦ ¦государственного контроля ¦ ¦
¦ ¦(надзора)" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦ Руководящие документы Мэрии и Правительства Москвы ¦
+----T----------------------------------T----------------------+
¦1. ¦Постановление Правительства ¦От 03.01.95 N 16 ¦
¦ ¦Москвы "Об усилении ¦ ¦
¦ ¦государственного ветеринарного ¦ ¦
¦ ¦контроля на предприятиях, ¦ ¦
¦ ¦деятельность которых связана с ¦ ¦
¦ ¦заготовкой и убоем скота, птицы, ¦ ¦
¦ ¦хранением, переработкой и ¦ ¦
¦ ¦реализацией сырья и продукции ¦ ¦
¦ ¦животного происхождения" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦2. ¦Распоряжение Премьера ¦От 18.01.95 N 26-РП ¦
¦ ¦Правительства Москвы "О порядке ¦ ¦
¦ ¦ввоза и хранения на территории ¦ ¦
¦ ¦г. Москвы сырья животного ¦ ¦
¦ ¦происхождения (кожевенного, ¦ ¦
¦ ¦пушно - мехового рого - копытного ¦ ¦
¦ ¦сырья, шерсти, казеина ¦ ¦
¦ ¦технического и пр.)" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦3. ¦Распоряжение Премьера ¦От 03.09.98 N 1000-РП ¦
¦ ¦Правительства Москвы ¦ ¦
¦ ¦"Об установлении сроков хранения ¦ ¦
¦ ¦товаров городского резервного ¦ ¦
¦ ¦продовольственного фонда" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦4. ¦Распоряжение Мэра Москвы "О мерах ¦От 16.02.99 N 116-РМ ¦
¦ ¦по упорядочению проведения ¦ ¦
¦ ¦контролирующими органами проверок ¦ ¦
¦ ¦деятельности субъектов малого ¦ ¦
¦ ¦предпринимательства г. Москвы" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦5. ¦Распоряжение первого заместителя ¦От 11.06.99 N 460-РЗП ¦
¦ ¦Премьера Правительства Москвы ¦ ¦
¦ ¦"О тарифах на платные ветеринарные¦ ¦
¦ ¦услуги" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦6. ¦Постановление Правительства ¦От 27.07.99 N 682 ¦
¦ ¦Москвы "О порядке и условиях ¦ ¦
¦ ¦ввоза на территорию г. Москвы ¦ ¦
¦ ¦продовольственного сырья и ¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктов животного ¦ ¦
¦ ¦происхождения организациями и ¦ ¦
¦ ¦частными лицами" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦7. ¦Распоряжение Мэра Москвы "О мерах ¦От 15.03.2000 N 271-РМ¦
¦ ¦по совершенствованию ¦ ¦
¦ ¦взаимоотношений контролирующих ¦ ¦
¦ ¦органов и субъектов ¦ ¦
¦ ¦предпринимательской деятельности ¦ ¦
¦ ¦на территории г. Москвы" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦8. ¦Распоряжение Премьера ¦От 04.05.2000 N 440-РП¦
¦ ¦Правительства Москвы ¦ ¦
¦ ¦"О дополнительных мерах по защите ¦ ¦
¦ ¦потребителей от поставок ¦ ¦
¦ ¦некачественного меда и продуктов ¦ ¦
¦ ¦пчеловодства" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦9. ¦Постановление Правительства ¦От 03.07.2001 N 580-ПП¦
¦ ¦Москвы "Об упорядочении рыночной ¦ ¦
¦ ¦торговли в г. Москве и ¦ ¦
¦ ¦утверждении Правил работы рынков" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦10. ¦Распоряжение Мэра Москвы ¦От 23.07.2001 N 721-РМ¦
¦ ¦"О порядке и условиях приема ¦ ¦
¦ ¦продовольственного сырья и ¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктов животного ¦ ¦
¦ ¦происхождения, в том числе мяса ¦ ¦
¦ ¦диких и экзотических животных, на ¦ ¦
¦ ¦предприятиях торговли и ¦ ¦
¦ ¦общественного питания г. Москвы" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦11. ¦Распоряжение Премьера ¦От 27.07.2001 N 676-РП¦
¦ ¦Правительства Москвы "О мерах по ¦ ¦
¦ ¦предупреждению трихинеллеза и ¦ ¦
¦ ¦усилению государственного ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного надзора на ¦ ¦
¦ ¦продовольственных рынках г. ¦ ¦
¦ ¦Москвы" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦12. ¦Постановление Правительства ¦От 11.09.2001 N 829-ПП¦
¦ ¦Москвы "О совершенствовании ¦ ¦
¦ ¦системы государственного контроля ¦ ¦
¦ ¦за юридическими лицами и ¦ ¦
¦ ¦индивидуальными предпринимателями ¦ ¦
¦ ¦на территории г. Москвы" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦13. ¦Распоряжение Премьера ¦От 02.11.99 N 1059-РП ¦
¦ ¦Правительства Москвы "О ¦ ¦
¦ ¦комплексной проверке и аттестации ¦ ¦
¦ ¦мясоперерабатывающих предприятий ¦ ¦
¦ ¦на территории г. Москвы" ¦ ¦
+----+----------------------------------+----------------------+
¦14. ¦Постановление Правительства ¦От 09.01.2001 N 8-ПП ¦
¦ ¦Москвы "О введении на территории ¦ ¦
¦ ¦г. Москвы ветеринарно - ¦ ¦
¦ ¦санитарных удостоверений" ¦ ¦
L----+----------------------------------+-----------------------
Приложение 2
к письму
Объединения ветеринарии
от 28 февраля 2002 г. N 3-03/205
КОММЕНТАРИИ К ОСНОВНЫМ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫМ И НОРМАТИВНО -
ПРАВОВЫМ АКТАМ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИМ ПОРЯДОК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО КОНТРОЛЯ (НАДЗОРА)
ЗА ЮРИДИЧЕСКИМИ ЛИЦАМИ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ
------T-------------------------------T-------------------T----------------¬
¦N ¦Задачи и права органов ¦Правовая база ¦N и дата ¦
¦п/п ¦госветнадзора г. Москвы ¦ ¦документа ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦1. ¦Основные задачи: ¦Закон ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦- выявление и установление ¦Российской ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦причин возникновения и ¦Федерации ¦ ¦
¦ ¦распространения заразных ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦и массовых незаразных болезнейй¦ ¦ ¦
¦ ¦животных; ¦Положение ¦Утверждено ¦
¦ ¦- организация ¦о государственном ¦постановлением ¦
¦ ¦противоэпизоотических, ¦ветеринарном ¦Правительства ¦
¦ ¦лечебно - профилактических и ¦надзоре в РФ ¦РФ от 19.06.94 ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарных ¦ ¦N 706 ¦
¦ ¦мероприятий, направленных на ¦ ¦ ¦
¦ ¦охрану здоровья населения и ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦животных, производство и ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦реализацию населению ¦"О государственномм¦ ¦
¦ ¦безопасных в ветеринарном ¦надзоре и контролее¦ ¦
¦ ¦отношении продовольственного ¦в области ¦ ¦
¦ ¦сырья и пищевых продуктов ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦животного происхождения и ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦растительного происхождения ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦(на рынках), и контроль за их ¦пищевых продуктов""¦ ¦
¦ ¦выполнением; ¦ ¦ ¦
¦ ¦- организация мероприятий, ¦ ¦ ¦
¦ ¦направленных на охрану ¦ ¦ ¦
¦ ¦территории г. Москвы от заноса ¦ ¦ ¦
¦ ¦заразных болезней животных из ¦ ¦ ¦
¦ ¦иностранных государств, ¦ ¦ ¦
¦ ¦и контроль за их выполнением ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦2. ¦Права: ¦Статья 9 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦- проводить обследования ¦Федерального ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦предприятий, учреждений и ¦закона ¦ ¦
¦ ¦организаций независимо от ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦форм собственности и ¦ ¦ ¦
¦ ¦ведомственной принадлежности ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦с целью проверки исполнения ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦ими ветеринарного ¦"О государственном ¦ ¦
¦ ¦законодательства РФ, ¦надзоре и контроле ¦ ¦
¦ ¦проведения ¦в области ¦ ¦
¦ ¦противоэпизоотических, ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦профилактических и ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарных ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦мероприятий и соблюдения ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦действующих ветеринарных ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦правил; ¦ ¦ ¦
¦ ¦- предъявлять предприятиям, ¦Пункт 18 ¦N 393 ¦
¦ ¦учреждениям, организациям и ¦постановления ¦от 03.04.96 ¦
¦ ¦гражданам требования о ¦Правительства РФ ¦ ¦
¦ ¦проведении комплекса ¦"Об утверждении ¦ ¦
¦ ¦ветеринарных мероприятий, об ¦Положения о ¦ ¦
¦ ¦устранении нарушений ¦лицензировании ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного законодательства ¦ветеринарной ¦ ¦
¦ ¦РФ; ¦деятельности ¦ ¦
¦ ¦- устанавливать причины, ¦в РФ" ¦ ¦
¦ ¦условия возникновения и ¦ ¦ ¦
¦ ¦распространения заразных ¦ ¦ ¦
¦ ¦болезней животных, в т.ч. ¦ ¦ ¦
¦ ¦общих для человека и животных, ¦ ¦ ¦
¦ ¦возникающих при использовании ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктов животноводства, ¦ ¦ ¦
¦ ¦неблагополучных в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарном ¦ ¦ ¦
¦ ¦отношении; ¦ ¦ ¦
¦ ¦- приостанавливать или ¦ ¦ ¦
¦ ¦запрещать производство, ¦ ¦ ¦
¦ ¦хранение, перевозку и ¦ ¦ ¦
¦ ¦реализацию продуктов ¦ ¦ ¦
¦ ¦животноводства, производство и ¦ ¦ ¦
¦ ¦применение препаратов и ¦ ¦ ¦
¦ ¦технических средств ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного назначения до ¦ ¦ ¦
¦ ¦проведения комплекса ¦ ¦ ¦
¦ ¦необходимых мероприятий и ¦ ¦ ¦
¦ ¦устранения нарушений ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного законодательства ¦ ¦ ¦
¦ ¦РФ; ¦ ¦ ¦
¦ ¦- привлекать к ответственности ¦ ¦ ¦
¦ ¦должностных лиц предприятий, ¦ ¦ ¦
¦ ¦учреждений, организаций и ¦ ¦ ¦
¦ ¦частных граждан за нарушение ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарного законодательства ¦ ¦ ¦
¦ ¦РФ ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3. ¦В целях реализации ¦ ¦ ¦
¦ ¦предусмотренных ¦ ¦ ¦
¦ ¦законодательством ¦ ¦ ¦
¦ ¦прав органы госветнадзора ¦ ¦ ¦
¦ ¦г. Москвы: ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.1. ¦Определяют от больных или ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦здоровых животных получена ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦продукция (на основании данных ¦"О ¦ ¦
¦ ¦прижизненного проведения ¦государственном ¦ ¦
¦ ¦диагностических исследований ¦надзоре и ¦ ¦
¦ ¦на заразные болезни, общие для ¦контроле в ¦ ¦
¦ ¦человека и животных; ¦области ¦ ¦
¦ ¦проведения ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦патолого - анатомических ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦исследований убойных животных, ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦а также проведения ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦бактериологических, ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦вирусологических, ¦ ¦ ¦
¦ ¦паразитологических, ¦ ¦ ¦
¦ ¦биохимических, ¦ ¦ ¦
¦ ¦гистологических, ¦ ¦ ¦
¦ ¦радиологических и других ¦ ¦ ¦
¦ ¦исследований образцов (проб) ¦ ¦ ¦
¦ ¦из лимфатических узлов, ¦ ¦ ¦
¦ ¦органов и тканей животных) ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.2. ¦Контролируют соблюдение сроков ¦Статья 17 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦от проведения профилактических ¦Федерального ¦от 02.01.2000 ¦
¦ ¦или лечебных обработок ¦закона "О ¦ ¦
¦ ¦животных до их убоя в целях ¦качестве и ¦ ¦
¦ ¦предупреждения попадания ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦остаточных количеств ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ветеринарных и биопрепаратов в ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦сырье и пищевые продукты ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.3. ¦Определяют качество кормов для ¦Статья 13 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦предупреждения отравлений ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦животных и попадания токсичных ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦веществ в пищевые продукты, ¦ ¦ ¦
¦ ¦полученные от животных ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.4. ¦Проводят ветеринарно - ¦Статья 21 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦санитарную экспертизу ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦продовольственного сырья и ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктов животного ¦ ¦ ¦
¦ ¦происхождения в местах их ¦Статьи 17, 20 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦заготовки, хранения, ¦Федерального ¦от 02.01.2000, ¦
¦ ¦переработки, реализации на ¦закона и статья 12 ¦N 13 ¦
¦ ¦продовольственных рынках, в ¦Закона города ¦от 24.05.2000 ¦
¦ ¦местах убоя животных, а также ¦Москвы "О качестве ¦ ¦
¦ ¦продукции растениеводства (на ¦и безопасности ¦ ¦
¦ ¦продовольственных рынках) ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦ ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦ ¦"О государственном ¦ ¦
¦ ¦ ¦надзоре и контроле ¦ ¦
¦ ¦ ¦в области ¦ ¦
¦ ¦ ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦ ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦ ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦ ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Постановление ¦580-ПП ¦
¦ ¦ ¦Правительства ¦от 03.07.2001 ¦
¦ ¦ ¦Москвы "Об ¦ ¦
¦ ¦ ¦упорядочении ¦ ¦
¦ ¦ ¦рыночной торговли ¦ ¦
¦ ¦ ¦в г. Москве и ¦ ¦
¦ ¦ ¦утверждении ¦ ¦
¦ ¦ ¦Правил работы ¦ ¦
¦ ¦ ¦рынков" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.5. ¦Осуществляют контроль за ¦Статья 25 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦выполнением юридическими ¦Федерального ¦от 02.01.2000, ¦
¦ ¦лицами и предпринимателями ¦закона и ¦N 13 ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарных ¦Статья 17 Закона ¦от 24.05.2000 ¦
¦ ¦требований при обеззараживании ¦города Москвы ¦ ¦
¦ ¦продукции, полученной от ¦"О качестве и ¦ ¦
¦ ¦больных животных, птиц, пчел, ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦рыб и других гидробионтов, ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦признанной некачественной и ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦(или) опасной по результатам ¦ ¦ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарной ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦экспертизы и лабораторно - ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦диагностических исследований, ¦"О государственном ¦ ¦
¦ ¦в том числе: ¦надзоре и контроле ¦ ¦
¦ ¦- проводят контроль за ¦в области ¦ ¦
¦ ¦поступлением продукции на ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦обеззараживание путем ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦проведения промышленной ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦переработки при определенных ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦температурных режимах; ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦- контролируют температурный ¦ ¦ ¦
¦ ¦режим, давление и время ¦Постановление ¦N 1263 ¦
¦ ¦проведения тепловой обработки ¦Правительства РФ ¦от 29.09.97 ¦
¦ ¦обеззараживаемой продукции; ¦"Об утверждении ¦ ¦
¦ ¦- не допускают использования ¦Положения о ¦ ¦
¦ ¦продукции, полученной от ¦проведении ¦ ¦
¦ ¦больных животных, птиц, рыб и ¦экспертизы ¦ ¦
¦ ¦других гидробионтов, для ¦некачественных и ¦ ¦
¦ ¦свободной реализации ¦опасных ¦ ¦
¦ ¦населению; ¦продовольственного ¦ ¦
¦ ¦- осуществляют контроль за ¦сырья и пищевых ¦ ¦
¦ ¦выполнением предприятиями ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарных ¦ ¦ ¦
¦ ¦правил сбора, утилизации и ¦Приказ начальника ¦N 36 ¦
¦ ¦уничтожения биологических ¦Департамента ¦от 25.12.97 ¦
¦ ¦отходов, ветеринарных ¦ветеринарии ¦ ¦
¦ ¦конфискатов (трупов и ¦Минсельхоза РФ ¦ ¦
¦ ¦патматериала от животных, ¦"Об экспертизе ¦ ¦
¦ ¦мяса, мясопродуктов, рыбы и ¦некачественной ¦ ¦
¦ ¦других продуктов животного ¦продукции ¦ ¦
¦ ¦происхождения), признанных ¦животного ¦ ¦
¦ ¦непригодными для пищевых целей ¦происхождения и ¦ ¦
¦ ¦ ¦порядке ее ¦ ¦
¦ ¦ ¦использования или ¦ ¦
¦ ¦ ¦уничтожения" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.6. ¦Контролируют выполнение ¦Статья 15 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦предприятиями ветеринарно - ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦санитарных правил содержания, ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦разведения, реализации, убоя ¦ ¦ ¦
¦ ¦животных, заготовки, ¦Статьи 17, 19 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦хранения, переработки, ¦Федерального ¦от 02.01.2000, ¦
¦ ¦транспортировки, реализации ¦закона и ¦N 13 ¦
¦ ¦продовольственного сырья и ¦Статьи 9, 11 ¦от 24.05.2000 ¦
¦ ¦пищевых продуктов животного ¦Закона города ¦ ¦
¦ ¦происхождения, направленных ¦Москвы "О качестве ¦ ¦
¦ ¦на обеспечение их ¦и безопасности ¦ ¦
¦ ¦безопасности в ветеринарно - ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦санитарном отношении ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦ ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦ ¦"О ¦ ¦
¦ ¦ ¦государственном ¦ ¦
¦ ¦ ¦надзоре и ¦ ¦
¦ ¦ ¦контроле в ¦ ¦
¦ ¦ ¦области ¦ ¦
¦ ¦ ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦ ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦ ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦ ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Ветеринарно - ¦Утверждены ¦
¦ ¦ ¦санитарные правила ¦и.о. Главного ¦
¦ ¦ ¦использования и ¦госветинспектора¦
¦ ¦ ¦переработки ¦РФ 13.07.94 ¦
¦ ¦ ¦импортного мяса и ¦N 13-7-2/129, ¦
¦ ¦ ¦мясопродуктов ¦зарегистрированы¦
¦ ¦ ¦ ¦Минюстом РФ ¦
¦ ¦ ¦ ¦25.08.94 N 668 ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.7. ¦На основании результатов ¦Статья 20 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарной ¦Федерального ¦от 02.01.2000 ¦
¦ ¦экспертизы (осмотра) проводят ¦закона "О ¦ ¦
¦ ¦ветеринарное клеймение мяса, ¦качестве и ¦ ¦
¦ ¦мясопродуктов. Оформляют ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦ветеринарную сопроводительную ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦документацию (ветеринарные ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦свидетельства, справки) для ¦ ¦ ¦
¦ ¦транспортировки животных, ¦Инструкция о ¦Утверждена ¦
¦ ¦продукции животного ¦порядке выдачи ¦Минсельхозпродом¦
¦ ¦происхождения к месту ¦ветеринарных ¦РФ 12.04.97 ¦
¦ ¦содержания, убоя, хранения, ¦сопроводительных ¦N 13-7-2/871, ¦
¦ ¦переработки, реализации; ¦документов на ¦зарегистрирована¦
¦ ¦ветеринарные заключения о ¦подконтрольные ¦Минюстом РФ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарной ¦госветнадзору ¦22.05.97 N 1310 ¦
¦ ¦безопасности ¦грузы ¦ ¦
¦ ¦продовольственного сырья и ¦ ¦ ¦
¦ ¦пищевых продуктов животного ¦Инструкция по ¦Утверждена ¦
¦ ¦происхождения ¦ветеринарному ¦Минсельхозом ¦
¦ ¦ ¦клеймению мяса ¦РФ 28.04.94, ¦
¦ ¦ ¦ ¦зарегистрирована¦
¦ ¦ ¦ ¦Министерством ¦
¦ ¦ ¦ ¦юстиции РФ ¦
¦ ¦ ¦ ¦23.05.94 N 575 ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.8. ¦Определяют порядок ¦Статья 25 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦использования ¦Федерального ¦от 02.01.2000, ¦
¦ ¦продовольственного сырья и ¦закона и статья 17 ¦N 13 ¦
¦ ¦пищевых продуктов, признанных ¦Закона города ¦от 24.05.2000 ¦
¦ ¦по результатам экспертизы и ¦Москвы "О качестве ¦ ¦
¦ ¦лабораторно - диагностических ¦и безопасности ¦ ¦
¦ ¦исследований некачественными и ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦(или) опасными (на пищевые ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦цели после переработки - ¦ ¦ ¦
¦ ¦обеззараживания, в корм ¦Постановление ¦N 987 ¦
¦ ¦животным, на техническую ¦Правительства РФ ¦от 21.12.2000 ¦
¦ ¦утилизацию или уничтожение) ¦"О государственном ¦ ¦
¦ ¦ ¦надзоре и контроле ¦ ¦
¦ ¦ ¦в области ¦ ¦
¦ ¦ ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦ ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦ ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦ ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Постановление ¦N 1263 ¦
¦ ¦ ¦Правительства РФ ¦от 29.09.97 ¦
¦ ¦ ¦"Об утверждении ¦ ¦
¦ ¦ ¦Положения о ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведении ¦ ¦
¦ ¦ ¦экспертизы ¦ ¦
¦ ¦ ¦некачественных и ¦ ¦
¦ ¦ ¦опасных ¦ ¦
¦ ¦ ¦продовольственного ¦ ¦
¦ ¦ ¦сырья и пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.9. ¦Осуществляют контроль за ¦Статья 21 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦соблюдением юридическими ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦лицами и предпринимателями ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарных ¦ ¦ ¦
¦ ¦правил хранения, переработки, ¦Постановление ¦N 1263 ¦
¦ ¦транспортировки и ¦Правительства РФ ¦от 29.09.97 ¦
¦ ¦использования кожевенного, ¦"Об утверждении ¦ ¦
¦ ¦пушно - мехового и другого ¦Положения о ¦ ¦
¦ ¦непищевого (технического) ¦проведении ¦ ¦
¦ ¦животного происхождения сырья ¦экспертизы ¦ ¦
¦ ¦ ¦некачественных и ¦ ¦
¦ ¦ ¦опасных ¦ ¦
¦ ¦ ¦продовольственного ¦ ¦
¦ ¦ ¦сырья и пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.10.¦Предъявляют юридическим лицам ¦Статья 19 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦и предпринимателям требования ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦об изъятии из оборота опасных ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦и (или) некачественных пищевых ¦ ¦ ¦
¦ ¦продуктов животного ¦Статья 24 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦происхождения или конфискуют ¦Федерального ¦от 02.01.2000 ¦
¦ ¦их в порядке, установленном ¦закона "О качестве ¦ ¦
¦ ¦законодательством РФ ¦и безопасности ¦ ¦
¦ ¦ ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.11.¦Проводят ветеринарно - ¦Статья 16 ¦N 29-ФЗ ¦
¦ ¦санитарную экспертизу проектов ¦Федерального ¦от 02.01.2000, ¦
¦ ¦технической документации и ¦закона и статья 8 ¦N 13 ¦
¦ ¦опытных образцов новых пищевых ¦Закона города ¦от 24.05.2000 ¦
¦ ¦продуктов, изготовленных из ¦Москвы "О качестве ¦ ¦
¦ ¦продовольственного сырья ¦и безопасности ¦ ¦
¦ ¦животного происхождения ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.12.¦Организуют и проводят ¦Положение о ¦Утверждено ¦
¦ ¦ветеринарно - санитарную ¦государственном ¦постановлением ¦
¦ ¦аттестацию подконтрольных ¦ветеринарном ¦Правительства РФ¦
¦ ¦объектов ¦надзоре в РФ ¦от 19.06.94 ¦
¦ ¦ ¦ ¦N 706 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Указание Главного ¦N 13-7-40/557 ¦
¦ ¦ ¦государственного ¦от 01.06.99 ¦
¦ ¦ ¦ветеринарного ¦ ¦
¦ ¦ ¦инспектора РФ "Об ¦ ¦
¦ ¦ ¦усилении контроля ¦ ¦
¦ ¦ ¦за переработкой и ¦ ¦
¦ ¦ ¦хранением ¦ ¦
¦ ¦ ¦импортного ¦ ¦
¦ ¦ ¦мясосырья" ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦Распоряжение ¦N 1059-РП ¦
¦ ¦ ¦Премьера ¦от 02.11.99 ¦
¦ ¦ ¦Правительства ¦ ¦
¦ ¦ ¦Москвы ¦ ¦
¦ ¦ ¦"О комплексной ¦ ¦
¦ ¦ ¦проверке и ¦ ¦
¦ ¦ ¦аттестации ¦ ¦
¦ ¦ ¦мясоперерабатываю- ¦ ¦
¦ ¦ ¦щих предприятий ¦ ¦
¦ ¦ ¦г. Москвы" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.13.¦Приостанавливают или запрещают ¦Положение о ¦Утверждено ¦
¦ ¦до устранения нарушений ¦государственном ¦постановлением ¦
¦ ¦ветеринарного законодательства ¦ветеринарном ¦Правительства РФ¦
¦ ¦РФ производство, хранение ¦надзоре в РФ ¦от 19.06.94 ¦
¦ ¦переработку, реализацию ¦ ¦N 706 ¦
¦ ¦продукции животноводства, ¦ ¦ ¦
¦ ¦производство и применение ¦Статья 9 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦препаратов и технических ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦средств ветеринарного ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦назначения ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.14.¦Осуществляют контроль за ¦Статья 4 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦деятельностью специалистов в ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦области ветеринарии (ветклиник ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦и ветцентров, ¦ ¦ ¦
¦ ¦частнопрактикующих ¦Постановление ¦N 8-ПП ¦
¦ ¦ветспециалистов, зоопарков, ¦Правительства ¦от 09.01.2001 ¦
¦ ¦ипподромов, цирков, ¦Москвы "О введении ¦ ¦
¦ ¦зооуголков, гостиниц для ¦на территории ¦ ¦
¦ ¦животных, пунктов по ¦г. Москвы ¦ ¦
¦ ¦передержке животных, вивариев, ¦ветеринарно - ¦ ¦
¦ ¦голубятен, питомников, ¦санитарных ¦ ¦
¦ ¦зоомагазинов, зоорынков, ¦удостоверений" ¦ ¦
¦ ¦конноспортивных комплексов, ¦ ¦ ¦
¦ ¦рыбных хозяйств, ¦ ¦ ¦
¦ ¦серпентариев, пасек, ¦ ¦ ¦
¦ ¦организаций, осуществляющих ¦ ¦ ¦
¦ ¦эвтаназию животных и ¦ ¦ ¦
¦ ¦сопутствующие услуги, и др.) с ¦ ¦ ¦
¦ ¦их регистрацией в органах ¦ ¦ ¦
¦ ¦госветнадзора ¦ ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.15.¦Проводят отбор проб ¦П. 12 Положения ¦Утверждено ¦
¦ ¦продовольственного и ¦о государственном ¦постановлением ¦
¦ ¦технического сырья животного ¦ветеринарном ¦Правительства РФ¦
¦ ¦происхождения, пищевых ¦надзоре в РФ ¦от 19.06.94 ¦
¦ ¦продуктов животного ¦ ¦N 706 ¦
¦ ¦происхождения и растительного ¦ ¦ ¦
¦ ¦происхождения (на ¦Статья 25 ¦N 29-ФЗ от ¦
¦ ¦продовольственных рынках), ¦Федерального ¦02.01.2000, ¦
¦ ¦фуража и проводят лабораторные ¦закона и статья 17 ¦N 13 от ¦
¦ ¦исследования на исключение ¦Закона города ¦24.05.2000 ¦
¦ ¦(подтверждение) наличия в ¦Москвы ¦ ¦
¦ ¦сырье и продукции возбудителей ¦"О качестве и ¦ ¦
¦ ¦зооантропонозных, зоонозных, ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦инвазионных заболеваний, ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦антибиотиков, гормонов, солей ¦продуктов" ¦ ¦
¦ ¦тяжелых металлов, ¦ ¦ ¦
¦ ¦радионуклидов, микотоксинов и ¦П. 8 ¦N 987 от ¦
¦ ¦других опасных для здоровья ¦постановления ¦21.12.2000 ¦
¦ ¦людей и животных веществ ¦Правительства РФ ¦ ¦
¦ ¦ ¦"О ¦ ¦
¦ ¦ ¦государственном ¦ ¦
¦ ¦ ¦надзоре и ¦ ¦
¦ ¦ ¦контроле в ¦ ¦
¦ ¦ ¦области ¦ ¦
¦ ¦ ¦обеспечения ¦ ¦
¦ ¦ ¦качества и ¦ ¦
¦ ¦ ¦безопасности ¦ ¦
¦ ¦ ¦пищевых ¦ ¦
¦ ¦ ¦продуктов" ¦ ¦
+-----+-------------------------------+-------------------+----------------+
¦3.16.¦Проводят экспертизу и дают ¦Статья 12 ¦N 4979-1 ¦
¦ ¦заключение о соответствии ¦Закона РФ ¦от 14.05.93 ¦
¦ ¦действующим ветеринарным ¦"О ветеринарии" ¦ ¦
¦ ¦нормам и правилам проектной ¦ ¦ ¦
¦ ¦документации на строительство, ¦П. 1 Положения о ¦Утверждено ¦
¦ ¦реконструкцию, модернизацию и ¦государственном ¦Постановлением ¦
¦ ¦ввод в эксплуатацию ¦ветеринарном ¦Правительства ¦
¦ ¦предприятий по производству и ¦надзоре в РФ ¦РФ от 19.06.94 ¦
¦ ¦хранению продуктов ¦ ¦N 706 ¦
¦ ¦животноводства ¦ ¦ ¦
L-----+-------------------------------+-------------------+-----------------
Приложение 3
к письму
Объединения ветеринарии
от 28 февраля 2002 г. N 3-03/205
ПОРЯДОК
ПРОВЕДЕНИЯ ПРОВЕРОК ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПРЕДМЕТОВ
КОНТРОЛЯ В СООТВЕТСТВИИ С КОМПЕТЕНЦИЕЙ ОРГАНОВ
ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА Г. МОСКВЫ
1. Общие положения
1.1. Настоящий документ разработан в целях реализации
Федерального закона от 08.08.2001 N 134-ФЗ "О защите прав
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении
государственного контроля (надзора)" и во исполнение
постановления Правительства Москвы от 11.09.2001 N 829-ПП "О
совершенствовании системы государственного контроля за
юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями на
территории г. Москвы".
1.2. Документ предназначен для использования в работе
ветеринарными врачами аппарата управления и структурных
ветподразделений Объединения ветеринарии г. Москвы при
осуществлении ими государственного ветеринарного контроля за
соблюдением юридическими лицами и индивидуальными
предпринимателями требований ветеринарного законодательства
Российской Федерации, состоящего из Закона РФ "О ветеринарии" и
принимаемых в соответствии с ним законодательных, правовых,
нормативных актов Правительств Российской Федерации и Москвы и
регулирующего отношения в области ветеринарии в целях защиты
животных от болезней, выпуска безопасных в ветеринарном отношении
продуктов животноводства и защиты населения от болезней, общих для
человека и животных.
2. Предметы контроля органов государственного
ветеринарного надзора г. Москвы
К объектам государственного ветеринарного надзора относятся
следующие юридические лица и индивидуальные предприниматели,
обязанные по роду деятельности соблюдать требования ветеринарного
законодательства РФ:
2.1. Занимающиеся разведением, содержанием, лечением, продажей,
кормлением, водопоем животных, их перевозкой или перегоном,
организацией и проведением выставок, шоу - мероприятий с участием
животных, другими видами деятельности, предусматривающими
коммерческое и некоммерческое использование животных (ветклиники и
ветцентры, частнопрактикующие ветспециалисты, зоопарки, ипподромы,
цирки, зооуголки, гостиницы для животных, пункты по передержке
животных, виварии, голубятни, питомники, зоомагазины, зоорынки,
конноспортивные комплексы, рыбные хозяйства, серпентарии, пасеки,
организации, осуществляющие эвтаназию животных и сопутствующие
услуги, граждане - владельцы животных и др.).
2.2. Занимающиеся убоем животных и птицы для пищевых и кормовых
целей, заготовкой, хранением, переработкой, перевозкой и
реализацией продуктов животноводства и растениеводства (на
продовольственных рынках) (птицефабрики, мясоперерабатывающие
предприятия и рыбоперерабатывающие предприятия, включая цеха по
выработке полуфабрикатов, коптильни, пельменные цеха и пр.,
молокоперерабатывающие предприятия, продовольственные рынки и
ярмарки, предприятия по хранению продукции животного
происхождения, предприятия торговли и общественного питания).
2.3. Занимающиеся производством, внедрением, фасовкой,
применением и реализацией вакцин, других средств защиты животных
от болезней, кормов для животных, витаминно - минеральных
подкормок, атрибутов зооветеринарного назначения, зоогигиенических
средств, ветеринарных средств, средств для проведения дезинфекции,
дезинсекции и дератизации (биофабрики и цеха, заводы по
производству кормов для животных и пр.).
2.4. Занимающиеся производством, заготовкой, обработкой,
переработкой, утилизацией непищевого (технического) сырья,
биоотходов животного происхождения (кожевенные, пушно - меховые,
шерстопрядильные, камвольные предприятия и холодильники,
предприятия по утилизации и уничтожению продукции животноводства и
пр.).
3. Порядок проведения контроля за деятельностью
юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
3.1. Государственный ветеринарный контроль на продовольственных
рынках, торговых комплексах, торговых центрах, ярмарках
осуществляется ежедневно (в режиме работы объектов)
ветспециалистами государственных лабораторий ветеринарно -
санитарной экспертизы и подразделений госветнадзора, а также
государственными ветеринарными врачами Объединения ветеринарии г.
Москвы и его структурных подразделений (станций по борьбе с
болезнями животных, участковых ветеринарных лечебниц, ветеринарных
участков) и включает:
3.1.1. Проверку соблюдения администрацией и контрагентами рынка
действующих правил работы рынка в части обеспечения условий
завоза (приема), хранения и реализации продукции животного и
растительного происхождения, гарантирующих сохранность ее
качества и безопасности. В том числе проверку условий содержания
и состояния холодильников, других складских помещений, где
осуществляется хранение пищевых продуктов, а также условий
приема, хранения и реализации мяса, других продуктов убоя и
мясопродуктов в магазинах, торгово - закупочных предприятиях,
расположенных на территории рынка.
3.1.2. Осмотр транспортного средства, доставившего груз, на
соответствие ветеринарно - санитарным требованиям при
транспортировке, проверку соблюдения условий при осуществлении
погрузочно - разгрузочных работ.
3.1.3. Проверку наличия, правильности оформления и регистрацию
сопроводительной документации, подтверждающей происхождение
продукции, благополучие местности, откуда выходит продукция, по
карантинным и особо опасным болезням животных, характеризующей
показатели качества и безопасности продукции (ветеринарных
свидетельств и справок, удостоверений о качестве, сертификатов
соответствия в случаях, предусмотренных законодательством).
3.1.4. Проведение ветеринарно - санитарной экспертизы (оценки
ветеринарно - санитарной безопасности) и лабораторно -
диагностических исследований по показателям качества и
безопасности мяса, других продуктов убоя и мясных продуктов,
молока и молочных продуктов, рыбы, раков и рыбопродуктов, яиц,
меда, растительного масла, продукции растениеводства с
регистрацией результатов экспертизы/оценки в журналах
установленных ветеринарным законодательством форм и выдачей
заключений, заключений - предписаний по результатам
экспертизы/оценки и лабораторных исследований о порядке
дальнейшего использования продукции.
3.1.5. Отбор проб продукции с оформлением актов установленной
формы и доставка их в Городскую ветеринарную лабораторию для
проведения дополнительных лабораторных исследований (по показаниям
и в случаях, предусмотренных ветеринарным законодательством), в
т.ч. на наличие в продукции патогенной микрофлоры, радионуклидов,
солей тяжелых металлов, гормонов, антибиотиков, других вредных для
здоровья людей веществ.
3.1.6. Организацию и проведение радиологического контроля
продукции.
3.1.7. Изъятие из оборота (реализации) продукции, признанной по
результатам ветеринарно - санитарной экспертизы и лабораторных
исследований некачественной и опасной для использования в пищу
людям.
3.1.8. Контроль за проведением обеззараживания/утилизации мяса,
других продуктов убоя и мясопродуктов, признанных по результатам
ветеринарно - санитарной экспертизы/оценки и лабораторных
исследований непригодными для пищевых целей, а также ветеринарных
конфискатов и отработанного лабораторного материала.
3.1.9. Применение мер административного взыскания к
администрации рынка и торгующим в соответствии с действующим
законодательством.
3.1.10. Оформление сопроводительной ветеринарной документации
(ветсвидетельств форм N 2, 3, ветсправок формы N 4) для
транспортировки подконтрольных госветнадзору грузов к месту
дальнейшего хранения, реализации (на предприятия торговли и
общественного питания), переработки или утилизации (для продукции,
признанной по результатам ветеринарно - санитарной экспертизы и
лабораторных исследований некачественной или опасной для здоровья
людей).
3.1.11. Приостановление реализации отдельных видов продукции и
работы торговых точек при выявлении нарушений ветеринарного
законодательства РФ.
3.2. Государственный ветеринарный контроль на предприятиях по
заготовке, хранению, переработке и реализации продовольственного и
технического сырья и пищевых продуктов животного происхождения
осуществляется государственными ветеринарными врачами Объединения
ветеринарии г. Москвы и его структурных подразделений и включает:
3.2.1. Осмотр транспортного средства, доставившего груз (на
наличие механических загрязнений, плесени, постороннего запаха,
следов дефростации продукта в период транспортировки и прочих
нарушений условий транспортировки, способных вызвать
изменение/ухудшение потребительских свойств продукции в процессе
транспортировки).
3.2.2. Проверку соблюдения температурных режимов
транспортировки (замер температуры в транспортном средстве -
вагоне, авторефрижераторе и пр. проводится в момент разгрузки).
3.2.3. Проверку температуры поступившего груза (мясосырья,
субпродуктов) в толще мышечной ткани/в блоке в момент выгрузки
продукции (выборочно по показаниям).
3.2.4. Проверку наличия и правильности оформления
сопроводительной документации, характеризующей показатели качества
и безопасности продукции (ветеринарных свидетельств, ветсправок,
удостоверений о качестве, сертификатов соответствия).
3.2.5. Регистрацию поступления груза в журнале входного
контроля с указанием вида груза, номера ветеринарной
сопроводительной документации, удостоверения о качестве, даты
отгрузки, даты поступления, фактического поступления по НЕТТО, N
камеры, куда помещен груз на хранение, назначение (порядок)
использования, срок реализации.
3.2.6. Проведение ветеринарно - санитарной оценки (экспертизы)
поступившего груза в месте выгрузки/в месте хранения, при
необходимости с проведением дефростации/вскрытия отдельных единиц
транспортной или потребительской упаковки мясопродукции, с
определением соответствия груза (содержимого упаковки)
сопроводительной документации, наличия оттисков ветеринарных,
товароведческих клейм, состояния транспортной (потребительской)
тары (упаковки), наличия маркировки на таре (упаковке), наличия
следов грызунов, плесени, механического загрязнения, дефектов
технологической обработки.
3.2.7. Отбор проб продукции с оформлением актов установленной
формы для проведения лабораторных исследований:
микробиологических, физико - химических, биохимических,
радиометрических, гистологических и др., - в Городской
ветеринарной лаборатории. Отбор проб осуществляется в случаях
выявления при проведении на предприятии ветеринарно - санитарной
оценки поступившей продукции признаков, характерных для
зооантропонозных, зоонозных, инвазионных заболеваний, при
возникновении обоснованных подозрений в фальсификации
сопроводительной документации, маркировки на продукции, самой
продукции, а также в соответствии с графиком отбора проб ГВЛ,
особыми указаниями руководства ДВ МСХ РФ, Объединения ветеринарии
г. Москвы.
3.2.8. Определение порядка и сроков использования продукции
(для пищевых целей после переработки при определенных
температурных режимах, в корм животным, на техническую утилизацию)
с дефектами технологической обработки, с истекшими сроками
хранения и годности, изменениями потребительских свойств,
выявленных при проведении лабораторных исследований.
3.2.9. Оформление предписаний о запрете использования
(движения) продукции в случаях поступления подконтрольных
госветнадзору грузов без сопроводительной ветдокументации, при
наличии обоснованных подозрений на фальсификацию груза и других
нарушениях требований ветеринарного законодательства РФ.
3.2.10. В случае непредставления документации и устранения
выявленных нарушений в установленные сроки, а также невозможности
идентификации продукции порядок ее использования (в корм
животным, на техническую утилизацию или уничтожение) определяется
на основании результатов лабораторных исследований.
3.2.11. Оформление заключений о возможности хранения на
холодильнике мясосырья, субпродуктов и прочей продукции,
подлежащей использованию в промпереработку с соблюдением
требований руководящей документации Департамента ветеринарии
Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
3.2.12. Оформление сопроводительной ветеринарной документации
для транспортировки продукции, выходящей с предприятия.
3.3. Государственный ветеринарный контроль за деятельностью
предприятий торговли и общепита осуществляется ветеринарными
врачами, государственными ветеринарными врачами Объединения
ветеринарии г. Москвы и его структурных подразделений и включает:
3.3.1. Проверки (плановые, внеплановые, в т.ч. комплексные)
порядка и условий приема на хранение и реализацию
продовольственного сырья и пищевых продуктов животного
происхождения с составлением актов установленной формы.
3.3.2. Проверку наличия и достоверности сопроводительной
ветеринарной документации на продукцию (ветеринарных свидетельств
и ветсправок).
3.3.3. Проверку порядка использования продукции импортного
происхождения в соответствии с действующими ветеринарными
требованиями РФ.
3.3.4. Приостановление реализации продукции животного
происхождения при выявлении нарушений требований ветеринарного
законодательства РФ (отсутствие сопроводительных ветдокументов,
ветеринарных клейм, нарушение условий использования продукции
импортного производства и пр.).
3.3.5. Отбор проб для проведения ветеринарно - санитарной
экспертизы и лабораторных исследований в случаях выявления
несоответствия установленным нормам характеристик качества и
безопасности продукции.
3.3.6. Определение порядка использования продукции по
результатам проведенных исследований (для промпереработки при
повышенных температурных режимах, в корм животным, в техническую
утилизацию).
3.4. Государственный ветеринарный контроль за деятельностью
предприятий по переработке и использованию кожевенного, мехового и
иного сырья животного происхождения осуществляется
государственными ветеринарными врачами Объединения ветеринарии г.
Москвы и его структурных подразделений и включает:
3.4.1. Проверку соблюдения ветеринарных требований при приеме,
хранении, переработке, транспортировке и реализации сырья с
составлением соответствующих актов.
3.4.2. Проверку наличия и достоверности ветеринарной
сопроводительной документации на сырье (ветсвидетельств формы N 3,
ветсправок формы N 4), включая проверку соответствия характеристик
груза данным, указанным в сопроводительных ветдокументах.
3.4.3. Проверку качества работ по дезинфекции, дератизации и
дезинсекции предприятий.
3.4.4. Проверку наличия условий для обеззараживания сырья.
3.4.5. Приостановление использования (транспортировки,
переработки, реализации и других видов движения) сырья при
выявлении нарушений требований ветеринарного законодательства РФ
(отсутствие сопроводительной ветдокументации, выявление сырья,
инфицированного возбудителями особо опасных заболеваний, общих
для человека и животных и пр.) с составлением соответствующих
актов и оформлением предписаний.
3.4.6. Контроль за проведением уничтожения сырья, признанного
по результатам ветеринарно - санитарной оценки и лабораторных
исследований опасным в ветеринарном отношении.
3.5. Государственный ветеринарный контроль на предприятиях, в
организациях и на объектах, осуществляющих содержание и
использование животных (включая птиц, пчел) в коммерческих и
некоммерческих целях, осуществляется государственными
ветеринарными врачами Объединения ветеринарии г. Москвы и его
структурных подразделений и включает:
3.5.1. Проверку готовности имеющихся помещений и территорий для
приема и содержания животных, а также для хранения кормов и
отходов, образующихся в процессе их жизнедеятельности.
3.5.2. Осмотр поступающих на предприятие животных и постановка
их на карантин с составлением соответствующих актов.
3.5.3. Проверку наличия и правильности оформления ветеринарной
сопроводительной документации (форма N 1 и форма N 4) с учетом
сроков проведения лабораторно - диагностических исследований и
вакцинаций.
3.5.4. Проверку учетной ветеринарной документации (журналов,
карточек) на вновь поступающих и выбывающих животных, где должны
быть указаны: дата поступления (иного передвижения), N
ветсвидетельств (ветсправок) и дата их выдачи, наименование
государственного ветучреждения, оформившего сопроводительную
ветдокументацию, вид животного, наименование вида проведенных
лабораторно - диагностических исследований и учреждения, их
проводившего (N и результаты проведенных экспертиз), данные о
проведенных вакцинациях, дата постановки животных на карантин и
дата снятия с карантина, какие исследования и где проводились в
период карантина (N экспертиз и их результаты), акты ветеринарных
профилактических мероприятий.
3.5.5. Отбор проб крови, другого патматериала и проведение иных
исследований в период карантинирования животных с оформлением
направления в ветеринарную лабораторию.
3.5.6. Оформление ветеринарной сопроводительной документации
для транспортировки животных по территории г. Москвы и за ее
пределы.
3.5.7. Оформление разрешений на проведение массовых мероприятий
с участием животных и проверка ветеринарной сопроводительной
документации на животных непосредственно на проводимом
мероприятии.
3.6. Государственный ветеринарный контроль на предприятиях,
организациях и объектах, осуществляющих производство, хранение и
реализацию ветеринарных средств, кормов, кормовых добавок, в т.ч.
и нетрадиционных, минерально - витаминных подкормок для животных,
зоогигиенических средств и атрибутов зооветеринарного назначения,
осуществляется государственными ветеринарными врачами Объединения
ветеринарии г. Москвы и его структурных подразделений и включает:
3.6.1. Проверку готовности имеющихся помещений для
осуществления вышеперечисленных видов работ.
3.6.2. Проверку ветеринарной сопроводительной документации,
регистрационных удостоверений и сертификатов соответствия на
имеющийся товар.
3.6.3. Проверку состояния товара (целостность упаковки, наличие
маркировки, соответствие сроков и режимов хранения).
3.6.4. Приостановление реализации отдельных видов товаров и
работ при выявлении нарушений ветеринарного законодательства РФ.
3.6.5. Отбор проб продукции и оформление направлений в
Городскую ветеринарную лабораторию для проведения лабораторных
исследований.
3.7. Государственный ветеринарный контроль на предприятиях,
организациях и объектах, осуществляющих лабораторную диагностику,
лечение и профилактику болезней животных, осуществляется
государственными ветеринарными врачами Объединения ветеринарии г.
Москвы и его структурных подразделений и включает:
3.7.1. Проверку готовности имеющихся помещений, оборудования и
ветеринарных средств для осуществления выполняемых видов работ.
3.7.2. Проверку наличия и качества ведения учетной и отчетной
ветеринарной документации и их соответствие действующим
ветеринарным требованиям.
3.7.3. Проверку условий хранения и ведения учета за
поступлением и движением ветеринарных препаратов, реактивов.
3.7.4. Проверку соответствия квалификации ветеринарных
специалистов и регистрации их в государственной ветеринарной
службе города.
3.7.5. Подготовку обращений в Московскую лицензионную палату о
приостановлении деятельности предприятия или отзыве лицензии на
право осуществления ветеринарной деятельности в случаях выявления
нарушений ветеринарного законодательства РФ и непринятия мер по их
устранению в установленные сроки.
3.8. Государственный ветеринарный контроль за деятельностью
предприятий и организаций, деятельность которых связана с
проведением эвтаназии животных и проведением работ по хранению,
транспортировке и утилизации биологических отходов,
осуществляется государственными ветеринарными врачами Объединения
ветеринарии г. Москвы и его структурных подразделений и
включает:
3.8.1. Проверку готовности имеющихся помещений, оборудования и
ветеринарных средств для осуществления выполняемых видов работ.
3.8.2. Проверку наличия и качества ведения учетной и отчетной
ветеринарной документации.
3.8.3. Проверку условий транспортировки и хранения
биологических отходов, включая проверку качества работ по
дезинфекции транспортных средств и холодильных установок.
3.8.4. Проверку условий хранения и ведения учета за
поступлением и движением ветеринарных препаратов списков А и В.
3.8.5. Проверку соответствия квалификации ветеринарных
специалистов и регистрации их в государственной ветеринарной
службе города.
3.8.6. Подготовку обращений в Московскую лицензионную палату о
приостановлении деятельности предприятия или отзыве лицензии на
право осуществления ветеринарной деятельности в случаях выявления
нарушений ветеринарного законодательства РФ и непринятия мер по их
устранению в установленные сроки.
Приложение 4
к письму
Объединения ветеринарии
от 28 февраля 2002 г. N 3-03/205
ПЕРЕЧЕНЬ
ДОКУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫМИ ВЕТЕРИНАРНЫМИ
ИНСПЕКТОРАМИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ПРОВЕРОК
-----T---------------T-------------------------T-------------------------¬
¦N ¦Название формы ¦Каким документом введен ¦Примечания ¦
¦п/п ¦документа ¦в обращение ¦ ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦1. ¦Ветеринарное ¦Инструкция о порядке ¦Выдается ветеринарными ¦
¦ ¦свидетельство ¦выдачи ветеринарных ¦врачами госветучреждений ¦
¦ ¦формы N 1 ¦сопроводительных ¦на животных (включая ¦
¦ ¦ ¦документов на ¦птиц, рыб, насекомых), а ¦
¦ ¦ ¦подконтрольные ¦также на биологические ¦
¦ ¦ ¦госветнадзору грузы. ¦объекты, используемые ¦
¦ ¦ ¦Утверждена Минсельхозом ¦для их размножения ¦
¦ ¦ ¦РФ 12.04.97 N 13-7-2/871,¦ ¦
¦ ¦ ¦зарегистрирована ¦ ¦
¦ ¦ ¦Минюстом РФ 22.05.97 ¦ ¦
¦ ¦ ¦N 1310 ¦ ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦2. ¦Ветеринарное ¦ -"- ¦Выдается ветеринарными ¦
¦ ¦свидетельство ¦ ¦врачами госветучреждений ¦
¦ ¦формы N 2 ¦ ¦на продукты и сырье ¦
¦ ¦ ¦ ¦животного происхождения ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦3. ¦Ветеринарное ¦ -"- ¦Выдается ветеринарными ¦
¦ ¦свидетельство ¦ ¦врачами госветучреждений ¦
¦ ¦формы N 3 ¦ ¦на техническое сырье и ¦
¦ ¦ ¦ ¦корма ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦4. ¦Ветеринарная ¦ -"- ¦Выдается ветеринарными ¦
¦ ¦справка формы ¦ ¦врачами госветучреждений ¦
¦ ¦N 4 ¦ ¦на все виды ¦
¦ ¦ ¦ ¦подконтрольных грузов, ¦
¦ ¦ ¦ ¦перевозимых только на ¦
¦ ¦ ¦ ¦территории района ¦
¦ ¦ ¦ ¦(города) ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦5. ¦Акт ¦Используется на ¦Оформляется по ¦
¦ ¦ветеринарно - ¦основании указания ¦результатам проведения ¦
¦ ¦санитарной ¦Главного ¦комиссионной ветеринарно ¦
¦ ¦аттестации ¦государственного ¦- санитарной аттестации ¦
¦ ¦предприятия по ¦ветеринарного инспектора ¦предприятий по хранению ¦
¦ ¦переработке ¦РФ от 01.06.99 ¦и переработке импортного ¦
¦ ¦(хранению) ¦N 13-7-40/557 ¦мяса и мясопродуктов ¦
¦ ¦мяса и ¦"Об усилении контроля за ¦ ¦
¦ ¦мясопродуктов ¦переработкой и хранением ¦ ¦
¦ ¦ ¦импортного мясосырья" ¦ ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦6. ¦Акт отбора ¦Утвержден приказом ¦Оформляется ¦
¦ ¦проб ¦начальника Департамента ¦ветеринарными врачами ¦
¦ ¦продовольст- ¦ветеринарии МСХ РФ ¦госветучреждений при ¦
¦ ¦венного сырья ¦от 27.12.97 N 36 ¦отборе проб продукции, ¦
¦ ¦и пищевых ¦"Об экспертизе ¦признанной по ¦
¦ ¦продуктов ¦некачественной продукции ¦результатам ¦
¦ ¦ ¦животного происхождения ¦ветсанэкспертизы ¦
¦ ¦ ¦и порядке ее ¦некачественной и ¦
¦ ¦ ¦использования или ¦опасной. Отобранные ¦
¦ ¦ ¦уничтожения", приказом ¦пробы направляются для ¦
¦ ¦ ¦Главного ¦проведения ¦
¦ ¦ ¦госветинспектора РФ ¦дополнительных ¦
¦ ¦ ¦от 09.10.2001 N 40 ¦лабораторных ¦
¦ ¦ ¦"О порядке реализации ¦исследований по ¦
¦ ¦ ¦Федерального закона "О ¦показателям качества и ¦
¦ ¦ ¦защите прав юридических ¦безопасности с целью ¦
¦ ¦ ¦лиц и индивидуальных ¦определения порядка ¦
¦ ¦ ¦предпринимателей при ¦дальнейшего ¦
¦ ¦ ¦проведении ¦использования продукции ¦
¦ ¦ ¦государственного ¦(пищевые цели, ¦
¦ ¦ ¦контроля (надзора)" ¦обеззараживание, ¦
¦ ¦ ¦от 08.08.2001 N 134-ФЗ" ¦утилизация, в корм ¦
¦ ¦ ¦ ¦животным, уничтожение) ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦7. ¦Заключение - ¦ -"- ¦Оформляется ветврачами ¦
¦ ¦предписание об ¦ ¦госветучреждений по ¦
¦ ¦использовании ¦ ¦результатам экспертизы ¦
¦ ¦продовольст- ¦ ¦(лабораторных ¦
¦ ¦венного сырья ¦ ¦исследований) и ¦
¦ ¦и пищевых ¦ ¦определяет направление ¦
¦ ¦продуктов ¦ ¦использования продукции ¦
¦ ¦ ¦ ¦(пищевые цели, ¦
¦ ¦ ¦ ¦обеззараживание ¦
¦ ¦ ¦ ¦проваркой, ¦
¦ ¦ ¦ ¦стерилизацией, ¦
¦ ¦ ¦ ¦замораживанием, посолом, ¦
¦ ¦ ¦ ¦кипячением и пр., ¦
¦ ¦ ¦ ¦промпереработка при ¦
¦ ¦ ¦ ¦определенных ¦
¦ ¦ ¦ ¦температурных режимах, ¦
¦ ¦ ¦ ¦на корм животным, ¦
¦ ¦ ¦ ¦техническая утилизация, ¦
¦ ¦ ¦ ¦уничтожение) ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦8. ¦Постановления ¦Форма разработана ¦Оформляется Главным ¦
¦ ¦Главного ¦Объединением ветеринарии ¦(заместителем Главного) ¦
¦ ¦(заместителя ¦г. Москвы на основании ¦государственным ¦
¦ ¦Главного) ¦статьи 9 Закона РФ "О ¦инспектором г. Москвы, ¦
¦ ¦государствен- ¦ветеринарии" и п. 7 ¦Главными ¦
¦ ¦ного ¦раздела III Положения о ¦госветинспекторами АО ¦
¦ ¦ветеринарного ¦государственном ¦и их заместителями по ¦
¦ ¦инспектора г. ¦ветеринарном надзоре в ¦результатам проверок ¦
¦ ¦Москвы/АО о ¦Российской Федерации, ¦подконтрольных объектов ¦
¦ ¦приостановлении¦согласована Главным ¦с целью пресечения ¦
¦ ¦(прекращении) ¦государственным ¦выявленных нарушений ¦
¦ ¦работ ¦ветеринарным инспектором ¦ветеринарного ¦
¦ ¦ ¦РФ ¦законодательства РФ ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦9. ¦Ветеринарно - ¦Введено в обращение ¦Оформляется и выдается ¦
¦ ¦санитарное ¦распоряжением ¦органами госветнадзора ¦
¦ ¦удостоверение ¦Главветуправления МСХ РФ ¦юридическим лицам и ¦
¦ ¦ ¦от 02.09.92 N 22-9/768 ¦предпринимателям, ¦
¦ ¦ ¦"Об усилении ветеринарно ¦деятельность которых ¦
¦ ¦ ¦- санитарного контроля", ¦подконтрольна ¦
¦ ¦ ¦постановлением ¦государственной ¦
¦ ¦ ¦Правительства Москвы ¦ветеринарной службе г. ¦
¦ ¦ ¦от 09.01.2001 N 8-ПП ¦Москвы, и ведется с ¦
¦ ¦ ¦"О введении на территории¦соблюдением ¦
¦ ¦ ¦г. Москвы ветеринарно - ¦установленных ¦
¦ ¦ ¦санитарных удостоверений"¦ветсантребований ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦10. ¦Акт проверки ¦Форма акта утверждена ¦Оформляется ветврачами ¦
¦ ¦объекта ¦приказом Главного ¦госветучреждений по ¦
¦ ¦ ¦государственного ¦результатам проведенных ¦
¦ ¦ ¦ветеринарного инспектора ¦плановых, внеплановых, ¦
¦ ¦ ¦РФ "О порядке реализации ¦комиссионных, ¦
¦ ¦ ¦Федерального закона "О ¦комплексных проверок ¦
¦ ¦ ¦защите прав юридических ¦ ¦
¦ ¦ ¦лиц и индивидуальных ¦ ¦
¦ ¦ ¦предпринимателей при ¦ ¦
¦ ¦ ¦проведении ¦ ¦
¦ ¦ ¦государственного ¦ ¦
¦ ¦ ¦контроля (надзора)" ¦ ¦
¦ ¦ ¦от 08.08.2001 N 134-ФЗ" ¦ ¦
¦ ¦ ¦от 09.10.2001 N 40 ¦ ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦11. ¦Заключение о ¦Форма бланка утверждена ¦Оформляется ¦
¦ ¦реализации ¦приказом и.о. начальника ¦ветеринарными врачами ¦
¦ ¦пищевых ¦Объединения ветеринарии ¦государственных ¦
¦ ¦продуктов на ¦г. Москвы от 27.07.2000 ¦лабораторий ветеринарно -¦
¦ ¦продовольст- ¦"О введении бланка ¦санитарной экспертизы ¦
¦ ¦венном рынке ¦Заключения о реализации ¦на продовольственных ¦
¦ ¦ ¦пищевых продуктов на ¦рынках (торговых домах, ¦
¦ ¦ ¦продовольственных ¦торговых центрах, ¦
¦ ¦ ¦рынках". Форма ¦ярмарках) г. Москвы на ¦
¦ ¦ ¦разработана на основании ¦основании результатов ¦
¦ ¦ ¦Законов РФ и города ¦проведенной ветеринарно -¦
¦ ¦ ¦Москвы "О качестве и ¦санитарной экспертизы ¦
¦ ¦ ¦безопасности пищевых ¦и лабораторных ¦
¦ ¦ ¦продуктов", согласована ¦исследований продуктов ¦
¦ ¦ ¦заместителем Главного ¦питания. Дает право на ¦
¦ ¦ ¦госветинспектора РФ ¦реализацию продукции на ¦
¦ ¦ ¦16.06.2000 ¦территории конкретного ¦
¦ ¦ ¦ ¦рынка ¦
+----+---------------+-------------------------+-------------------------+
¦12. ¦Акт аттестации ¦Форма акта утверждена ¦Оформляется по ¦
¦ ¦предприятия на ¦указанием Главного ¦результатам комиссионной ¦
¦ ¦право экспорта ¦госветинспектора РФ ¦проверки (ветеринарно - ¦
¦ ¦продукции ¦от 01.12.99 N 13-7-35/117¦санитарной аттестации) ¦
¦ ¦ ¦"Об аттестации ¦мясокомбинатов, ¦
¦ ¦ ¦предприятий на право ¦птицефабрик, ¦
¦ ¦ ¦экспорта продукции" ¦рыбоперерабатывающих, ¦
¦ ¦ ¦ ¦молокоперерабатывающих ¦
¦ ¦ ¦ ¦предприятий, ¦
¦ ¦ ¦ ¦хладокомбинатов и ¦
¦ ¦ ¦ ¦холодильников на право ¦
¦ ¦ ¦ ¦экспорта продукции ¦
¦ ¦ ¦ ¦(подконтрольных ¦
¦ ¦ ¦ ¦госветнадзору грузов) ¦
L----+---------------+-------------------------+--------------------------
Приложение 5
к письму
Объединения ветеринарии
от 28 февраля 2002 г. N 3-03/205
КОНТАКТНЫЕ РЕКВИЗИТЫ ОБЪЕДИНЕНИЯ ВЕТЕРИНАРИИ Г. МОСКВЫ
И ЕГО ТЕРРИТОРИАЛЬНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ
1. Объединение ветеринарии г. Москвы.
107140, г. Москва, ул. Русаковская, д. 1, стр. 3:
-------------------------T---------------------------T---------¬
¦Начальник Объединения ¦Туник Александр Николаевич ¦264-17-74¦
¦ветеринарии, ¦ ¦ ¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦г. Москвы ¦ ¦ ¦
+------------------------+---------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Буянов Андрей Анатольевич ¦264-15-23¦
¦Объединения ветеринарии ¦ ¦ ¦
¦г. Москвы, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного ¦ ¦ ¦
¦государственного ¦ ¦ ¦
¦ветеринарного ¦ ¦ ¦
¦инспектора г. Москвы ¦ ¦ ¦
+------------------------+---------------------------+---------+
¦Начальник ветеринарно - ¦Петрова Любовь Владимировна¦264-16-01¦
¦санитарного отдела ¦ ¦ ¦
¦Объединения ¦ ¦ ¦
+------------------------+---------------------------+---------+
¦Начальник отдела ¦Костельцева Эльвира ¦264-19-74¦
¦противоэпизоотических ¦Алексеевна ¦ ¦
¦и лечебно - ¦ ¦ ¦
¦профилактических ¦ ¦ ¦
¦мероприятий ¦ ¦ ¦
+------------------------+---------------------------+---------+
¦Начальник отдела ¦Окончук Анатолий Иванович ¦216-36-18¦
¦инспекционной работы ¦ ¦ ¦
L------------------------+---------------------------+----------
2. Станция по борьбе с болезнями животных Восточного
административного округа - СББЖ ВАО (Москва, Аллея 1-й Маевки,
9А):
--------------------------T---------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ ВАО, ¦Саранча Зинаида Алексеевна ¦373-78-08¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦ВАО ¦ ¦ ¦
+-------------------------+---------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Кривопуск Валентина ¦373-69-19¦
¦СББЖ ВАО, заместитель ¦Яковлевна ¦ ¦
¦Главного госветинспектора¦ ¦ ¦
¦ВАО ¦ ¦ ¦
L-------------------------+---------------------------+----------
3. Станция по борьбе с болезнями животных Юго - Восточного
административного округа - СББЖ ЮВАО (Москва, ул. Войтовича,
д. 30Б):
--------------------------T---------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ ЮВАО, ¦Абрамова Валентина ¦362-18-44¦
¦Главный государственный ¦Николаевна ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦ЮВАО ¦ ¦ ¦
+-------------------------+---------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Новиков Сергей Владимирович¦361-43-16¦
¦СББЖ ЮВАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного ¦ ¦ ¦
¦госветинспектора ЮВАО ¦ ¦ ¦
L----------------------- -+---------------------------+----------
4. Станция по борьбе с болезнями животных Южного
административного округа - СББЖ ЮАО (Москва, ул. Нагатинская,
д. 5):
--------------------------T----------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ ЮАО, ¦Безухова Людмила Леонидовна ¦111-45-90¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦ЮАО ¦ ¦ ¦
+-------------------------+----------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Бурсов Владимир Николаевич ¦111-54-20¦
¦СББЖ ЮАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного госветинспектора¦ ¦ ¦
¦ЮАО ¦ ¦ ¦
L-------------------------+----------------------------+----------
5. Станция по борьбе с болезнями животных Северного
административного округа - СББЖ САО (Москва, 2-й Лихачевский пр-д,
д. 6):
--------------------------T--------------------------T-----------¬
¦Начальник СББЖ САО, ¦Щеглов Николай Алексеевич ¦456-90-61 ¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦САО ¦ ¦ ¦
+-------------------------+--------------------------+-----------+
¦Заместитель начальника ¦Сиднева Ирина Витальевна ¦154-34-27 ¦
¦СББЖ САО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного госветинспектора¦ ¦ ¦
¦САО ¦ ¦ ¦
L-------------------------+--------------------------+------------
6. Станция по борьбе с болезнями животных Северо - Западного
административного округа - СББЖ СЗАО (Москва, Цветочный пр-д,
д. 2):
-------------------------T-----------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ СЗАО, ¦Барамидзе Сосо Онуфриевич ¦497-68-27¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦СЗАО ¦ ¦ ¦
+------------------------+-----------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Мануйлов Александр Дмитриевич¦497-68-31¦
¦СББЖ СЗАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного ¦ ¦ ¦
¦госветинспектора СЗАО ¦ ¦ ¦
L------------------------+-----------------------------+----------
7. Станция по борьбе с болезнями животных Западного
административного округа - СББЖ ЗАО (Москва, ул. Багрицкого,
д. 15):
--------------------------T----------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ ЗАО, ¦Жукова Валентина Михайловна ¦440-42-75¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦ЗАО ¦ ¦ ¦
+-------------------------+----------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Чивкунов Юрий Петрович ¦440-43-09¦
¦СББЖ ЗАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного госветинспектора¦ ¦ ¦
¦ЗАО ¦ ¦ ¦
L-------------------------+----------------------------+----------
8. Станция по борьбе с болезнями животных Юго - Западного
административного округа - СББЖ ЮЗАО (Москва, 2-й Рощинский пер.,
д. 7):
------------------------T-----------------------------T----------¬
¦Начальник СББЖ ЮЗАО, ¦Гусаков Виктор Павлович ¦954-30-54 ¦
¦Главный государственный¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦ЮЗАО ¦ ¦ ¦
+-----------------------+-----------------------------+----------+
¦Заместитель начальника ¦Хлебодаров Александр Иванович¦954-49-97 ¦
¦СББЖ ЮЗАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного ¦ ¦ ¦
¦госветинспектора ЮЗАО ¦ ¦ ¦
L-----------------------+-----------------------------+-----------
9. Станция по борьбе с болезнями животных Центрального
административного округа - СББЖ ЦАО (Москва, ул. Верхняя
Красносельская, д. 14):
-------------------------T----------------------------T----------¬
¦Начальник СББЖ ЦАО, ¦Свечкова Светлана ¦264-11-45 ¦
¦Главный государственный ¦Александровна ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦ЦАО ¦ ¦ ¦
+------------------------+----------------------------+----------+
¦Заместитель начальника ¦Захаров Павел Викторович ¦264-00-32 ¦
¦СББЖ ЦАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного ¦ ¦ ¦
¦госветинспектора ЦАО ¦ ¦ ¦
L------------------------+----------------------------+-----------
10. Станция по борьбе с болезнями животных Северо - Восточного
административного округа - СББЖ СВАО (Москва, ул. Кондратюка,
д. 7):
-------------------------T-----------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ СВАО, ¦Лейбовский Михаил Авраамович ¦283-60-82¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦СВАО ¦ ¦ ¦
+------------------------+-----------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Кремневская Мария Николаевна ¦283-45-14¦
¦СББЖ СВАО, заместитель ¦ ¦ ¦
¦Главного ¦ ¦ ¦
¦госветинспектора СВАО ¦ ¦ ¦
L------------------------+-----------------------------+----------
11. Станция по борьбе с болезнями животных Зеленоградского
административного округа - СББЖ Зеленоградского АО (Москва, г.
Зеленоград, Восточная промзона):
--------------------------T----------------------------T---------¬
¦Начальник СББЖ ¦Щеглова Валентина Абдуловна ¦535-09-73¦
¦Зеленоградского АО, ¦ ¦ ¦
¦Главный государственный ¦ ¦ ¦
¦ветеринарный инспектор ¦ ¦ ¦
¦Зеленоградского АО ¦ ¦ ¦
+-------------------------+----------------------------+---------+
¦Заместитель начальника ¦Щеголева Ольга Игоревна ¦535-14-94¦
¦СББЖ Зеленоградского АО, ¦ ¦ ¦
¦Заместитель Главного ¦ ¦ ¦
¦госветинспектора ¦ ¦ ¦
¦Зеленоградского АО ¦ ¦ ¦
L-------------------------+----------------------------+----------
12. Городская ветеринарная лаборатория (Москва, ул. Юннатов,
д. 16А):
-------------------------T----------------------------T---------¬
¦Директор Городской ¦Розанова Ирина Игоревна ¦212-10-23¦
¦ветеринарной лаборатории¦ ¦ ¦
+------------------------+----------------------------+---------+
¦Заместитель директора ¦Полякова Надежда ¦212-10-23¦
¦Горветлаборатории ¦Александровна ¦ ¦
L------------------------+----------------------------+----------
|
