ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ
   
                        ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ
   
                                ПРИКАЗ
                      от 22 ноября 2002 г. N 910
   
         ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
              В 2002/2003 УЧЕБНОМ ГОДУ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
          УЧРЕЖДЕНИЯХ ДЕПАРТАМЕНТА ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
   
      В  соответствии  с  поручением  Мэра  Москвы  Ю.М.  Лужкова   N
   4-19-16974/2 от 11.11.2002 и по результатам городской  комплексной
   проверки качества и ассортимента продукции для школьного  питания,
   проведенной     Государственной     инспекцией     по     качеству
   сельскохозяйственной    продукции,    сырья    и    продовольствия
   Правительства Москвы, приказываю:
      1. Начальникам  окружных управлений образования,  руководителям
   учреждений городского подчинения:
      1.1. Заключать  3-сторонние  договоры  на  организацию  питания
   обучающихся  (со  всеми   рекомендованными   приложениями)   между
   окружным  управлением  образования,  образовательным учреждением и
   предприятием питания,  получившим  право  на  организацию  питания
   обучающихся  на городской конкурсной комиссии и прошедшим окружную
   конкурсную комиссию.
      1.2. Усилить  контроль  за  исполнением  примерного 20-дневного
   меню,  по которому  организуется  питание  детей  и  подростков  в
   образовательных  учреждениях,  особенно  в  части  выполнения норм
   пищевой  и  энергетической  ценности  рационов  горячего   питания
   (завтраков   и   обедов),   включения  в  меню  витаминизированных
   продуктов.
      1.3. В договорах,  заключаемых с транспортными организациями на
   доставку сырья и продуктов для организации питания,  предусмотреть
   использование машин с охлаждаемым кузовом.
      1.4. Организовать     систематический     административно     -
   общественный  входной  контроль  за качеством поступающего сырья и
   продуктов силами окружных  инспекций  и  комиссий  образовательных
   учреждений   по  контролю  за  организацией  и  качеством  питания
   обучающихся.
      2. Городской  инспекции  при Департаменте образования (Лазутина
   С.М.)  в   ходе   инспекторских   проверок   организации   питания
   обучающихся образовательных учреждений обращать особое внимание на
   осуществление   входного   контроля   школьными   комиссиями    за
   поступлением    сырья    и    готовой   продукции   на   пищеблоки
   образовательных учреждений.
      3. Начальникам Центрального учебного округа Полле А.Б. и Южного
   учебного   округа   Минько   Н.Г.   совместно    с    префектурами
   административных  округов  проконтролировать  работу по устранению
   недостатков на предприятиях питания ОАО "Алазани  -  Эдем"  и  ОАО
   "Комбинат дошкольного питания".
      4. Начальнику  Центрального  окружного  управления  образования
   Полле  А.Б.  совместно  с  префектурой ЦАО рассмотреть возможность
   сокращения  числа  обслуживаемых  образовательных  учреждений  ОАО
   "Алазани   -   Эдем"   на   25%,   перераспределив  их  на  другие
   аккредитованные предприятия питания.
      5. Контроль   за   исполнением  приказа  возложить  на  первого
   заместителя руководителя Департамента образования Курнешову Л.Е.
   
                                                    И.о. руководителя
                                             Департамента образования
                                                           В.И. Лисов