УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
                   ПО НАЛОГАМ И СБОРАМ ПО Г. МОСКВЕ
                                   
                                ПИСЬМО
                  от 23 августа 2004 г. N 29-08/54727
   
       Вопрос:  Какие модели ККТ можно использовать в кафе,  столовых,
   барах, кофейнях и закусочных?
   
       Ответ:
   
       В   соответствии   с   пунктом  1  ГОСТ  Р   50764-95   "Услуги
   общественного  питания. Общие требования" стандарт распространяется
   на  предприятия  общественного  питания  всех  форм  собственности,
   различных   типов  и  классов,  а  также  граждан-предпринимателей,
   осуществляющих деятельность в сфере общественного питания.
       Согласно   пункту   4  указанного  ГОСТа   услуги   питания   в
   соответствии  с  типом и классом предприятия охватывают  рестораны,
   бары, кафе, столовые, закусочные.
       В соответствии со статьей 2 Федерального закона от 22.05.2003 N
   54-ФЗ  "О  применении контрольно-кассовой техники при осуществлении
   наличных  денежных  расчетов  и  (или)  расчетов  с  использованием
   платежных  карт"  организации и индивидуальные предприниматели  при
   осуществлении  ими наличных денежных расчетов и  (или)  расчетов  с
   использованием   платежных  карт  обязаны   применять   контрольно-
   кассовую  технику  (далее  -  ККТ),  включенную  в  Государственный
   реестр,  в  случаях продажи товаров, выполнения работ или  оказания
   услуг.
       ККТ,   предназначенная  для  применения  в  ресторанах,   может
   использоваться   на   предприятиях  общественного   питания,   если
   посетители обслуживаются по технологии, включающей формирование  на
   ККТ  предварительного (нефискального) счета, передачу нефискального
   счета  посетителю после выполнения заказа (услуг) и регистрацию  на
   ККТ  оплаты  с  оформлением фискального чека  и  (или)  фискального
   оттиска на ранее сформированном счете.
       Предприятия   общественного  питания  (кафе,  бары,   столовые,
   закусочные,  буфеты и т.п.), в которых заказ блюд и  оплата  заказа
   осуществляются одновременно, могут использовать:
       -  модели  ККТ, разрешенные к применению в сфере торговли,  так
   как осуществляется продажа блюд;
       - модели ККТ, разрешенные к применению в сфере услуг.
   
                                                           Заместитель
                                               руководителя Управления
                                     советник налоговой службы I ранга
                                                        О.Г. Богатырев