ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ ПО Г. МОСКВЕ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 17 октября 2002 г. N 4
ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ЗАЩИТЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА Г. МОСКВЫ
ОТ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ И ФАЛЬСИФИЦИРОВАННОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ
ПРОДУКЦИИ И КОНТРОЛЕ ЗА ЕЕ ПРОИЗВОДСТВОМ
В целях обеспечения защиты потребительского рынка г. Москвы от
некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции,
контроля за ее производством, хранением и реализацией,
руководствуясь Федеральным законом "О санитарно -
эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом "О
качестве и безопасности пищевых продуктов", а также постановлением
Правительства Москвы от 09.07.2002 N 528-ПП "О Временном порядке
контроля качества алкогольной продукции, произведенной на
территории Российской Федерации и предназначенной для розничной
реализации в городе Москве", я, главный государственный санитарный
врач по г. Москве, постановляю:
1. Установить, что:
1.1. Вся алкогольная продукция с содержанием этилового спирта
более 9%, поступающая на акцизные склады г. Москвы и
предназначенная для реализации на территории города, подлежит
обязательным испытаниям по показателям безопасности и качества
(приложение N 1).
1.2. Испытания по показателям безопасности и качества
алкогольной продукции проводятся аккредитованными испытательными
лабораториями, допущенными Центром госсанэпиднадзора в г. Москве к
проведению испытаний данной продукции (приложение N 2).
1.3. Аккредитованные лаборатории проводят испытания по
показателям безопасности и качества в соответствии с требованиями
действующих нормативных документов.
1.4. Реализация алкогольной продукции на территории г. Москвы
разрешается только при удовлетворительных результатах лабораторных
исследований по показателям безопасности и качества и после
получения разрешения Департамента потребительского рынка и услуг
Правительства Москвы на маркировку исследованной алкогольной
продукции региональными специальными марками.
1.5. При неудовлетворительных результатах испытаний по
показателям безопасности и качества алкогольной продукции,
представляющей опасность для здоровья населения, ГУП "Московское
качество" в обязательном порядке информирует об этом Центр
госсанэпиднадзора по г. Москве, ЦГСЭН в г. Москве осуществляет
осмотр партии и отбор проб алкогольной продукции в соответствии с
установленными нормативами для проведения повторных исследований.
По результатам повторных исследований органами госсанэпиднадзора
выносится постановление главного государственного санитарного
врача о направлении такой партии алкогольной продукции на
переработку, утилизацию или уничтожение в установленном порядке.
2. Отделу организации стандартизации, метрологии и сертификации
Центра госсанэпиднадзора в г. Москве:
2.1. Разработать порядок проведения проверок за соблюдением
установленных правил и методик при проведении испытаний
алкогольной продукции в аккредитованных лабораториях, допущенных к
работе в системе ГУП "Московское качество".
2.2. Осуществлять периодические проверки установленных правил и
методик при испытании алкогольной продукции в аккредитованных
лабораториях.
3. Отделу организации надзора за питанием населения Центра
госсанэпиднадзора в г. Москве:
3.1. Обеспечить тесное взаимодействие при проведении
государственного санитарно - эпидемиологического надзора за
безопасностью и качеством алкогольной продукции, реализуемой на
потребительском рынке города, с департаментами Правительства г.
Москвы, органами МВД, Госторгинспекции, Госстандарта РФ.
3.2. Обеспечить информирование органов Госсанэпиднадзора тех
территорий Российской Федерации, в которых была произведена
некачественная и опасная для здоровья населения алкогольная
продукция.
3.3. Обеспечить постоянное информирование органов
государственного управления, общественных организаций, СМИ о
результатах надзора за безопасностью алкогольной продукции.
4. Центрам государственного санитарно - эпидемиологического
надзора в административных округах г. Москвы:
4.1. Усилить государственный санитарно - эпидемиологический
надзор за производством, ввозом, хранением, реализацией
алкогольной продукции.
5. Настоящее постановление имеет обязательную силу для
государственных органов, организаций, учреждений и граждан с
момента его подписания.
6. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на
заместителя главного государственного санитарного врача по г.
Москве Глиненко В.М.
Главный врач
Н.Н. Филатов
Приложение N 1
к постановлению главного
государственного санитарного
врача по г. Москве
от 17 октября 2002 г. N 4
ПОКАЗАТЕЛИ
ИДЕНТИФИКАЦИИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Вино:
- описание упаковки;
- органолептические показатели (вкус, послевкусие, запах,
цвет);
- крепость, об%;
- массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на винную
кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную
кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация свободной сернистой кислоты, мг/куб.
дм;
- массовая концентрация общей сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/100 куб. см;
- массовая концентрация приведенного экстракта, г/куб. дм.
Водка:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация сивушного масла в 1 куб. дм безводного
спирта, мг, не более;
- определение интегральной токсичности;
- объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный
спирт;
- метанол;
- массовая концентрация эфиров в 1 куб. дм безводного спирта,
мг, не более;
- крепость, об%;
- массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1
куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- объем соляной кислоты с (HCl) = 0,1 моль/куб. дм,
израсходованный на титрование 100 куб. см водки.
Ликероводочная продукция:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту,
г/куб. дм;
- массовая концентрация общего экстракта, г/100 куб. см;
- крепость, об%;
- массовая концентрация сахара, г/100 куб. см.
Коньяки:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- метанол;
- крепость, об%;
- массовая доля концентрации железа, г/куб. дм;
- массовая концентрация меди, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/куб. дм.
Нетрадиционные вина, винные напитки и другие напитки,
содержащие 9 об% алкоголя и выше:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- крепость, об%;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация метилового спирта, г/куб. дм.
Приложение N 2
к постановлению главного
государственного санитарного
врача по г. Москве
от 17 октября 2002 г. N 4
СПИСОК
ЛАБОРАТОРИЙ, ДОПУЩЕННЫХ ЦЕНТРОМ ГОССАНЭПИДНАДЗОРА
В Г. МОСКВЕ К РАБОТЕ В СИСТЕМЕ "МОСАЛКОГОЛЬ КОНТРОЛЬ"
----T--------------------------------------¬
¦N ¦Наименование испытательной лаборатории¦
¦п/п¦(центра) ¦
+---+--------------------------------------+
¦1. ¦Центр госсанэпиднадзора в г. Москве ¦
+---+--------------------------------------+
¦2. ¦ЦГСЭН в САО г. Москвы ¦
+---+--------------------------------------+
¦3. ¦ЦГСЭН в ЗАО г. Москвы ¦
+---+--------------------------------------+
¦4. ¦ЦГСЭН в СВАО г. Москвы ¦
+---+--------------------------------------+
¦5. ¦ЦГСЭН в ЮВАО г. Москвы ¦
+---+--------------------------------------+
¦6. ¦АНО "Союзэкспертиза" ¦
+---+--------------------------------------+
¦7. ¦ВНИИПБТ ¦
+---+--------------------------------------+
¦8. ¦МЦ УДП ¦
+---+--------------------------------------+
¦9. ¦Институт биотехнологии ¦
+---+--------------------------------------+
¦10.¦ВНИИ Фитопатологии ¦
+---+--------------------------------------+
¦11.¦АНО "Тест - Пущино" ¦
+---+--------------------------------------+
¦12.¦СЦ "Продекс" ¦
+---+--------------------------------------+
¦13.¦АНО "Медицинская компания "Алба" ¦
+---+--------------------------------------+
¦14.¦ЦСМ г. Сергиев - Посад ¦
+---+--------------------------------------+
¦15.¦"РОСТЕСТ - Москва" ¦
+---+--------------------------------------+
¦16.¦ВНИИ ПБ И ВП ¦
L---+---------------------------------------
|
